Descripción general

Forma: Rueda

Peso: 6 kg

Curación: 4 semanas

Materia Grasa en E/S: 48%

Conservación: Refrigerado entre 4ºC y 10ºC

Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos, cuajo, conservador E251,colorante E160a.

Información nutricional por 100gr de queso

Valor energético: 1.539 kJ / 371 kcal

Grasas totales: 30 g

De las cuales saturadas: 21 g

Hidratos de carbono: 0 g

De los cuales azúcares: 0 g

Proteínas: 23 g

Sal: 1.8 g