Descripción general

Forma: Media rueda

Peso: 6,5 kg

Curación: 4 semanas

Materia Grasa en E/S: 45%

Conservación: Refrigerado entre 4ºC y 7ºC

Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lácticos, coagulante.

Información nutricional por 100gr de queso

Valor energético: 1.477 kJ / 356 kcal

Grasas totales: 27 g

De las cuales saturadas: 19 g

Hidratos de carbono: 0 g

De los cuales azúcares: 0 g

Proteínas: 27 g

Sal: 1.2 g